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马芬蛋糕
1张图片
“
“这个蛋糕不需要打发鸡蛋,特别容易,烤出来,表面脆的,特别香,好吃”
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
黄油
149克
盐
3克
糖粉
162克
牛奶
41克
低筋面粉
270克
泡打粉
8克
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
马芬蛋糕的做法步骤
1
黄油隔温水融化待用
2
全蛋液加入糖粉和盐,低速打散,至看不到糖粉颗粒
3
加入融化的黄油,打至黄油融和
4
加入牛奶打至融合
5
过筛低筋面粉和泡打粉进去,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6
把蛋糕糊装入纸杯约七分满即可
7
把蛋糕送去预热好温度上下火160度,烘烤半小时即可
8
出炉咯,香喷喷
9
切开看里面组织
黄油软化,一般放锅里隔水软化 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
蛋糕
纸杯蛋糕
Muffin玛芬
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