紫薯土司

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  蒸熟的紫薯碾压成泥，要压的细腻一些，越细腻越好

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把主料中所有食材放入面包机

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先用筷子搅拌一下，检查一下软硬是否合适。因为紫薯是含水量不同，会有差别

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然后开启和面程序

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分钟后放入黄油。我把黄油放暖气片上软化，结果融化和不少，为了更好吸收，我把面团撕开了才放的黄油

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和面程序结束，面团达到扩展，可以拉出手套膜

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盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小

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排气分成3个剂子，盖上屉布饧10分钟

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把面剂揉成长条

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编成辫子

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放入土司模中

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保温保湿发酵至八分满

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盖上盖子，烤箱180度预热5分钟，放入下层，烤35分钟

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烤好的土司，拿出来时要在灶台上震一下，这样土司不会凹腰

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脱模晾凉，就可以切片了

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如果送人，就是土司袋包起来，送人很有面儿哦，亲手做的！

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切片加鸡蛋、火腿、青菜，给孩子做早餐，方便营养又好吃。