同学，你是派大星吗？星星戚风蛋糕

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  1

  所有材料

2

分离蛋清蛋白

3

分离好的分别装到盆里

4

蛋黄里倒入油和水

5

拌匀后筛入低粉

6

拌好的蛋黄糊

7

糖和淀粉拌匀，蛋白打出粗泡后分次加入，直到打发

8

取三分之一蛋白到蛋黄糊里

9

拌匀

10

剩下的蛋白全倒进蛋黄糊里

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拌匀

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倒进模具里

13

摔模后，镇出气泡，蛋液也平整了很多

14

烤箱预热130度，烤三十分钟出炉，再摔一下，让里面热气出来，倒扣在烤网上，晾凉以后脱模