无油低脂蛋糕——天使蛋糕

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““烘焙剩下的蛋清怎么处理呢？不如用来做天使蛋糕吧！简单又美味，吃在嘴里很有韧性哦，而且又不会浪费食材很不错的选择呢，另外这款蛋糕是无油的哦！对于减肥的女生来说，很适合啊！” ”

食材明细

主料
辅料

无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤

  • 无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好原料
  • 无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤：2
    2
    把蛋清打发到粗泡，加入塔塔粉和盐，搅拌均匀，加入1/3糖，继续搅拌
  • 无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤：3
    3
    第二次加入糖，继续打发
  • 无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤：4
    4
    将剩余的糖加入，打发至湿性发泡
  • 无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉和玉米淀粉
  • 无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤：6
    6
    切拌均匀，注意不是搅拌，否则蛋白容易消泡，装入8寸圆模。在桌面上震两下，震出大气泡。
  • 无油低脂蛋糕——天使蛋糕的做法步骤：7
    7
    烤箱预热，190度，烤35分钟
    • 筛入低筋面粉和玉米淀粉切拌均匀，注意不是搅拌，否则蛋白容易消泡！ -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
    所属分类： 烘焙  

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