““小朋友又想吃汉堡了,也是很久没有带去快餐店了,接二连三的出现问题,所以还是少去吃为妙呀,再说现在烤几个汉堡胚,烤几个鸡腿也是很方便的事,而且这几天天气也好,面团发酵的好,自己做汉堡就这么定了。都喜欢吃辣味的,所以腌鸡腿的时候放了一勺辣椒油,成品香辣可口呢。” ”
食材明细
鸡腿汉堡的做法步骤
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1准备好所需要的材料,番茄和沙拉酱是汉堡用的
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把盐、糖、鸡蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶内,酵母放最上面3
启动面包机的和面程序,工作20分钟的时候放入软化的黄油4
面团揉至扩展性阶段,再把面包机调至发酵菜单,面团发酵至两倍大5
取出排气,滚圆松弛十分钟6
分小份揉圆成面包胚初形,排入烤盘7
继续醒发至两倍大,上面刷蛋液撒芝麻8
入180度的烤箱中层18分钟左右出炉9
这是烤鸡腿的材料,调料看自己的喜好来放10
鸡腿切开取出鸡腿骨11
用调料腌起来,放入冰箱冷藏几小时入味12
腌好的鸡腿排入烤盘(烤盘要垫锡纸)13
入220度的烤箱上下各烤10分钟左右14
蕃茄切片备用15
把汉堡胚中间切开,放入生菜、鸡腿、蕃茄,挤上沙拉酱调味即可
面团要揉至扩展性阶段,面包成品才会柔软;腌鸡腿随自己的喜好来放调料; -使用的厨具:面包机、电烤箱