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食材明细
酿香菇的做法步骤
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1准备好主要材料,并将香菇去蒂洗净。
2
猪肉馅里加入适量的盐、五香粉、料酒、蚝油、生抽和两勺生粉拌匀匀。(注:以上的调料除了生粉外,其它适量就可以)3
将调好料的肉酿进香菇里。4
所有酿好完毕,排放入盘。5
上锅注水烧开,将香菇放入盖紧,用大火隔水蒸10分钟左右至熟透取出。6
再上另一个炒锅,将香菇蒸出来的水倒入锅里,加入些许生抽煮开。7
再加入一勺水淀粉勾芡成汤汁。8
将汤汁淋在香菇表面完成。9
成品。也可放入少量枸杞做装饰。
使用的厨具:蒸锅、炒锅