【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】红红火火——脆皮肠炒年糕

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  脆皮肠切花刀后切成小段儿

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香菇切块，西兰花和年糕备好

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锅中倒入油烧热将脆皮肠下锅炸

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炸至焦黄即可出锅

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香锅也下油锅炸，直至皮层稍黄，个儿头缩小即可

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葱切段儿，姜切片，蒜切碎

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备好麻辣香锅底料和灯笼椒

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锅中留少许底油烧热后，放入葱姜蒜炒出香味儿

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下入辣酱炒开炒均

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将脆皮肠和其他菜品倒入锅中翻炒，稍微淋入一点水，然后倒老抽

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翻炒圴匀，所有菜品熟了以后下入灯笼椒继续炒匀

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出锅前洒入香菜段后出锅即可

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成品图