巧克力豆饼干

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2015/01/21/20150121145509494.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料

巧克力豆饼干的做法步骤

  • 巧克力豆饼干的做法步骤:1
    1
    黄油切小块软化
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:2
    2
    用打蛋器稍微打发
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:3
    3
    加入适量细砂糖继续打发均匀。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散后分三次左右加入黄油中,每次加入蛋液都搅拌均匀再加下次。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:5
    5
    打好的黄油很轻盈
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:6
    6
    筛入可可粉和低筋粉混合粉
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:7
    7
    用刮刀翻拌、切拌一下
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:8
    8
    手带一次性手套,将面粉稍微揉拢成团即可,不要过度揉捏。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:9
    9
    准备巧克力豆
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:10
    10
    取一小团面,稍微捏圆
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:11
    11
    当在铺了油纸的烤盘上,稍微压扁
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:12
    12
    在表面嵌上适量巧克力豆即可。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:13
    13
    做好所有饼干,进入烤箱中层,上下火180度烘烤10分钟左右即可
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:14
    14
    出炉后晾凉至巧克力豆凝固,饼干冷却后密封保存。
  • 使用的厨具:电烤箱
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