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食材明细
巧克力豆饼干的做法步骤
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1黄油切小块软化
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用打蛋器稍微打发3
加入适量细砂糖继续打发均匀。4
鸡蛋打散后分三次左右加入黄油中,每次加入蛋液都搅拌均匀再加下次。5
打好的黄油很轻盈6
筛入可可粉和低筋粉混合粉7
用刮刀翻拌、切拌一下8
手带一次性手套,将面粉稍微揉拢成团即可,不要过度揉捏。9
准备巧克力豆10
取一小团面,稍微捏圆11
当在铺了油纸的烤盘上,稍微压扁12
在表面嵌上适量巧克力豆即可。13
做好所有饼干,进入烤箱中层,上下火180度烘烤10分钟左右即可14
出炉后晾凉至巧克力豆凝固,饼干冷却后密封保存。
使用的厨具:电烤箱