新蜜汁肉夹馍

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  1

  准备好食材。

2

在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。

3

把面揉成面团放放置10分钟。

4

猪肉切成片（可以用五花肉）。

5

肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。

6

把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。

7

把面团搓成圆柱形。

8

把面擀开成长条。

9

向内卷起。

10

立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。

11

锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。

12

把肉放到锅中煎熟。

13

煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。