牙签孜然肉

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  首先处理里脊切小块如左，再用刀背敲断丝路如右，然后再切成小块

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加入白糖，盐，白胡椒粉搅匀腌制半小时

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我用的农家自制地瓜粉，超市有袋装卖。可以用炸粉

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加入搅匀

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用牙签串起，当心扎手

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五分油热开始炸，下肉签后拿锅摇一摇让肉都受热。轻铲免粘底慢慢炸

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炸好后捞出 然后洒上辣椒粉 孜然粉搅拌匀可洒点芝麻比较香

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小小装饰下，香，微辣适合当零嘴下酒