手撕包菜

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  1

  五花肉冷水入锅，加几粒花椒和姜片煮20分钟左右至熟。

2

包菜洗净，用手撕成小片。

3

将煮熟的五花肉切薄片，锅中倒油，倒入肉片翻炒。

4

将肉片炒至微微焦黄时，放入干辣椒段和花椒粒，炒出香味。

5

倒入包菜翻炒。这一步火要调小一些。

6

包菜炒软后，倒入适量的生抽。

7

倒入少许醋，加盐调味出锅。