红烧翅根

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“这款鸡翅根是用李锦记红烧汁烹饪的,色泽诱人,酱香浓郁,回味无穷,特别过瘾!”

食材明细

主料
辅料
配料

红烧翅根的做法步骤

  • 红烧翅根的做法步骤:1
    1
    葱段、姜片切好备用。
  • 红烧翅根的做法步骤:2
    2
    鸡翅根500克。
  • 红烧翅根的做法步骤:3
    3
    炒锅烧水,放些料酒,水开后将翅根焯水后洗净。
  • 红烧翅根的做法步骤:4
    4
    按1:4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。
  • 红烧翅根的做法步骤:5
    5
    炒锅放油,先小火爆香葱段和姜片。
  • 红烧翅根的做法步骤:6
    6
    将翅根倒入炒锅,中火将翅根煎至金黄。
  • 红烧翅根的做法步骤:7
    7
    将翅根倒入炒锅,中火将翅根煎至表皮金黄。
  • 红烧翅根的做法步骤:8
    8
    倒入勾兑好的烧汁,根据口味,可酌情添加适量盐和少许冰糖。
  • 红烧翅根的做法步骤:9
    9
    中小火将翅根焖至收汁,即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。
  • 红烧翅根的做法步骤:10
    10
    可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上,更能入味。
  • 将鸡翅根放入锅中红烧时,最好让烧汁多些,浸没翅根,先开中火,后转小火,可将翅根焖得更透更香。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜  

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