红烧翅根

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  葱段、姜片切好备用。

2

鸡翅根500克。

3

炒锅烧水，放些料酒，水开后将翅根焯水后洗净。

4

按1：4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。

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炒锅放油，先小火爆香葱段和姜片。

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将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至金黄。

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将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至表皮金黄。

8

倒入勾兑好的烧汁，根据口味，可酌情添加适量盐和少许冰糖。

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中小火将翅根焖至收汁，即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。

10

可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上，更能入味。