““这款萌萌哒雪人裸蛋糕,白色奶油和红色草莓的搭配很是亮眼” ”
食材明细
雪人裸蛋糕的做法步骤
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1准备材料
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将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。3
可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用4
将蛋白和蛋黄分开,切记放蛋白的容器要无水无油5
蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,将蛋黄加入蛋白霜中,用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀6
筛入低粉,用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀7
加入可可溶液翻拌均匀8
倒入模具中,放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右9
将烤好的蛋糕切三片,将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上,草莓切小块,撒在奶油上面,盖上第二片蛋糕,按上述方法将所有蛋糕片叠在一起。10
草莓从顶部切去三分之一,挤一个奶油球,融化的巧克力画上雪人的眼睛,放在蛋糕表面。装饰上圣诞树可爱的草莓雪人裸蛋糕 再洒上些许糖粉 真的是活灵活现 可爱极了
使用的厨具:电烤箱