梨花毛豆蛋糕

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  六寸蛋糕一个，从中间切成两片。

2

毛豆煮熟。

3

加入100克牛奶放入搅拌机中打成泥。

4

吉利丁粉放少许水泡湿加50克牛奶加热至吉利丁粉融化，放凉备用。

5

奶油加入30克糖用打蛋器打发。

6

加入毛豆泥搅拌均匀，再加入吉利丁水搅拌均匀。

7

先将一层蛋糕放入模具中。

8

倒入奶油漫过蛋糕。

9

放入另一层蛋糕，将奶油全部倒入抹平表面，震几下震出气泡。

10

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时后取出。

11

软糖加150克水隔水融化。

12

放凉后轻轻的倒在蛋糕上面。

13

放上洗净的梨花。

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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。

15

取出放在高脚杯上用电吹风热风吹一圈至脱模。

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成品图。