香辣莲藕

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“做这款菜时准备是用生菜铺盘底来点缀,后来发现青萝卜更适合,就临时变化了,请忽略第一步食材图中的生菜吧,”

食材明细

主料
辅料

香辣莲藕的做法步骤

  • 香辣莲藕的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 香辣莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮洗净
  • 香辣莲藕的做法步骤:3
    3
    切藕片,放凉水浸泡
  • 香辣莲藕的做法步骤:4
    4
    油热放葱姜蒜、花椒煸出香味
  • 香辣莲藕的做法步骤:5
    5
    放酱炒,
  • 香辣莲藕的做法步骤:6
    6
    放藕片、少盐翻炒,视情况放一点点水,出锅前放香油等调味品。
  • 香辣莲藕的做法步骤:7
    7
    好了,用青萝卜摆盘边,放上炒出的莲藕片。
  • 生菜或青萝卜为点缀,不用也行;藕片水焯一下也行,随意。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   素菜   常见菜式   老人   川菜   朋友聚餐   午餐  

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