烤牛心管

• 
  1

  心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分钟。

2

取出切成小块。

3

放入碗中加盐和孜然粉抓匀腌制30分钟。

4

用竹签将心管串起来。

5

放在烤架上均匀的抹上一层花生油。

6

烤箱180度预热，放入烤架烤10分钟，中间再刷一次油。

7

成品图。