枸杞面包

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  枸杞加水70克泡1小时，再连同水用料理机打成泥备用。

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打好的枸杞泥

3

除黄油外所有材料放搅拌盆里

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慢速打成团，中速搅成光滑面团

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加入黄油先慢速搅打至完全吸收，中速打成扩展阶段。

6

搅打好的面团光滑有弹性

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放盆里基础发酵至2-2.5倍大。

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发酵好的面团

9

称重分割9分

10

滚圆放烤盘内松弛10分钟

11

把面团轻轻压成圆饼状，在面团边缘用剪刀剪出6个开口进行最后发酵。

12

发酵好的面团表面涂蛋液，然后用擀面杖一头沾蛋液然后沾黑芝麻，在发酵的面团中压一下。

13

装饰好的面团，烤箱预热

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烤箱170度20分钟