向日葵果仁面包

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  1

  将酸奶、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序

2

揉到能拉出手套膜，重新放入面包机桶里揉圆，盖上保鲜膜或者湿布发酵

3

烘焙杏仁和核桃仁切碎，红糖放入牛奶中融化，加入软化的黄油拌匀，然后将杏仁碎、花生碎、8克熟芝麻、椰蓉放入拌匀，做成馅料待用

4

面团发酵至原来的2.5倍大小

5

将面团取出排气，分成两个面团

6

擀成圆片

7

将其中一个圆片上面铺上馅料，按压按压，使馅料粘连

8

盖上另一个圆片，四周粘合，中间放一个圆口径的杯子，将杯子以外的切成四部分

9

然后切成16等分

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将每一个等分进行翻转

11

全部翻转好，表面刷上一层全蛋液

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中间撒上熟芝麻，将红枣撕成小瓣装饰上

13

我感觉中间留的部分比较小，所以在稍稍有点发酵后边缘又进行了一次翻转，亲们做的时候根据自己爱好来做哈

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放到烤箱中层，关闭箱门发酵，下层放一碗温度为40度左右的热水，发酵到原来的2倍到2.5倍大小

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将烤箱调到180度，上下火，18分钟左右出炉

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成品