八宝素饺

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  面加蛋清、盐、清水活成三光面团，盖湿面醒两个小时，这段时间准备馅料

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馅料原料

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全部切碎备用

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热锅凉油，先炒鸡蛋，鸡蛋打散后加入少许盐

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放入葱、青蒜碎炒香

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再放入其它配菜，炒匀炒熟，晾凉后才可以包

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包的过程就省略了

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饺子下锅，素饺子比较好煮，馅是熟的，皮熟就好了

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饺子出锅了