““清淡小炒，爽口开胃，是节日期间最受家人欢迎的小菜，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。” ”
食材明细
蒜蓉茼蒿的做法步骤
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1茼蒿洗净
2
切段
3
蒜切末
4
热油锅爆香少许蒜末，加入茼蒿翻炒
5
加入剩余的蒜末
6
大火翻炒出水分
7
加入盐、鸡粉调味大火收汁出锅
茼蒿不打水焯直接炒感觉口感更好。 -使用的厨具：炒锅
