客家蛋皮

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  1

  这是所需食材

2

打开鸡蛋

3

放红薯粉搅匀

4

平底锅放少量油摊成薄饼

5

我家的平底锅比较小，摊了四锅

6

将葫子去皮切成丝

7

蛋皮也切成丝

8

辣椒和葫子下锅炒，我放的是不辣的辣椒，稍微翻炒下，加少量盐。

9

把蛋皮放下去

10

出锅了