全奶花生餐包

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“真心觉得这个餐包的方子挺好,全奶,玉米油。也记不得是在哪里找到的,就记在自己的一个随手记的本子里,做出来的餐包宣软,味道香甜。同时和面只用一个程序,简单好操作,我用了家里现成的花生碎调味装饰,增香,好看,孩子超级喜欢吃。”

食材明细

主料

全奶花生餐包的做法步骤

  • 全奶花生餐包的做法步骤:1
    1
    留下约10g蛋液和花生,把用料中的所有材料放到面包机,启动面包机发面程序,90分钟后结束。面发好。
  • 全奶花生餐包的做法步骤:2
    2
    取出面团排气松弛10分钟。
  • 全奶花生餐包的做法步骤:3
    3
    再分成均匀的9个面剂子,揉圆。
  • 全奶花生餐包的做法步骤:4
    4
    放到烤盘上,二次发酵。
  • 全奶花生餐包的做法步骤:5
    5
    发酵两倍大后,刷上剩余蛋液。
  • 全奶花生餐包的做法步骤:6
    6
    熟花生米去红衣,用刀切碎。
  • 全奶花生餐包的做法步骤:7
    7
    撒在刷好蛋液的面包坯上。
  • 全奶花生餐包的做法步骤:8
    8
    入烤箱,180度,中层,20分钟。中间加盖锡纸。
  • 烤时大约5分钟后就加盖锡纸,免得花生烤糊。烤箱时间根据自家烤箱时间确定。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  

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