#ACA烘焙明星大赛#迷你披萨

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  我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。

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面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。

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能拉出膜OK。

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面团收圆进行发酵。

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发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。

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面团发到2倍半大发酵完成。

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发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。

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擀成面片

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找一个圆形工具抠下披萨底。

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全部做好放烤盘里

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涂上一层批萨酱。

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撒上芝士碎

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。摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士

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烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。

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成品图