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食材明细
浇汁鱿鱼的做法步骤
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1原材料:冰鲜鱿鱼一条。
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清理鱿鱼肚子里面杂物,并撕掉鱿鱼皮。3
煮锅烧水至沸腾,放入鱿鱼待水再次沸腾马上捞出鱿鱼。4
烧锅烧热加入植物油,加入蒜沫和干红辣椒爆出香味。5
加入蚝油和生抽,大火煮至起泡粘稠。6
将煮好的鱿鱼横着切圈并摆好盘,汤汁浇上即可。7
美味如此简单。
1、煮鱿鱼的时候注意火候,待水沸腾马上关火,要不然鱿鱼煮过会口感变硬。2、挑选鱿鱼尽量选大些的,煮熟后会缩水的。3、这个汁浇上感觉略咸,下次加点醋或是料酒再试试。 -使用的厨具:煮锅、炒锅