桂花糖炒彩色年糕

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  1

  材料备齐。

2

年糕切小块状下锅煮至绵软捞出过凉。

3

锅中入底油烧热。如果不怕热量高这个步骤可以选用猪油，怕的话就算了。

4

油温较低时下年糕快速翻炒，如果油温过高，年糕一下锅就会粘锅哦。

5

加3勺桂花糖翻炒。

6

加入白糖。

7

加少许花雕酒翻炒。

8

翻炒至白糖均匀融化即可出锅。