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食材明细
西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法步骤
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1面粉葱头加清水。

2
用打蛋器打均匀,看不到白面粉为止。
3
加鸡蛋继续打匀。
4
打好放一边备用。
5
切西红柿,把西红柿心切碎做汁用,外壳切条形。
6
炒好切条形的西红柿放垫碟低。
7
开始做鸡蛋花,锅低刷一层薄油,用汤勺把鸡蛋液放锅里。
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煎好一面再煎另一面,另一面煎一下就好了,让它还有粘性。
9
煎好后用剪刀从外圈往里圈剪。
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剪好的蛋皮。
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从里头开始圈起。
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圈好的蛋皮玫瑰花
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做好的蛋皮玫瑰花淋上西红柿汁。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
私房菜