蒜蓉青菜

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  青菜去茎皮洗干净沥干水备用。

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锅里放水，等煮沸后把青菜放进去汆烫至半熟。

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然后冲一下冷水，以免青菜发黄。

4

把蒜头剁粹，锅里放油，等到油温升高时就把蒜蓉放进去，慢慢的翻动至金黄时加入蚝油，盐调味。

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最后把青菜放进去翻几下就可以了。