鱼香肉丝

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  1

  里脊肉一块

2

顺纹路切细丝

3

加一点盐，料酒，一勺食用油、两勺淀粉

4

抓匀腌制十五分钟

5

青椒，胡萝卜，竹笋切丝

6

葱姜蒜切碎

7

一勺淀粉+3勺水调匀

8

两勺酱油，一勺料酒，两勺白糖、醋两勺，半勺红油调成料汁

9

锅里烧热油，把腌好的肉丝下锅炒到变色盛出

10

姜末，蒜末凉油下锅，加入红油豆瓣酱炒出香味

11

炒好的肉丝，配菜下锅翻炒

12

加入料汁

13

水淀粉勾芡

14

最后下葱碎炒匀，淋入香油

15

一盘下饭菜可以上桌了