炝拌圆白菜

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  圆白菜手撒成片，开水氽烫1分钟，后入凉水，捞出沥水备用

2

干辣椒掰成小段，和花椒一起用清水泡约5分钟，蒜切碎备用

3

热锅凉油，先下入干辣椒、花椒、白芝麻大火爆出香味，再下入蒜碎炒出蒜香

4

滤出辣椒、花椒、大蒜，就制成花椒油了

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花椒油趁热淋在圆白菜上，吃的时候拌匀即可