双色花卷

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  1

  酵母用温水化开后加入面粉中

2

再加适量温水揉成光滑面团松弛5分钟

3

在面团松弛的时候，把葱切碎，胡萝卜切丝加点色拉油拌匀

4

把面团擀成30*20CM长方形面坯

5

刷上少许色拉油

6

均匀撒上椒盐

7

撒上葱花和胡萝卜丝

8

把1/3面坯向内折好在上面刷上油

9

再把另外一面折好捏紧

10

切成2CM的小剂子

11

取2个剂子叠在一起

12

用筷子放在中间压到底

13

取出筷子后用手轻轻拉长松弛3分钟

14

取一个剂子用双手朝相反方向拧一下

15

把做好的花卷放入蒸笼盖上盖子，锅里加温水最后发酵20分钟

16

发酵完成后用大火蒸15分钟后，关火焖3-5分钟即可