玉带培根山药卷

““山药补气固肾、健脾开胃，既可食补又可药用。蒸熟的山药碾成泥，裹在荷美尔超值精选培根里，做成可爱迷人的卷卷，无需过多的调料，单荷美尔的培根味道就足足的了，上好的选料令卷卷味道浓郁，外弹内糯。做为下午茶，口感及营养都是棒棒的！” ”

主料

辅料

从中间一分两半

山药蒸熟，晾凉

刮去表皮，切成小块

放适量盐，碾成山药泥

取适量山药泥，捏成拇指粗细，放在培根一端

卷成卷儿，再用热水烫过的韭菜捆起来

平底锅中放少许植物油，将做好的培根卷放入

中小火慢慢煎熟

浓郁的培根，裹着香糯的山药泥，营养又美味

山药带皮蒸再去外皮，可以防止粘液引起的皮肤瘙痒；山药泥不用碾得太碎，有些小颗粒口感更好；韭菜用开水烫过不易断，能很好地将培根固定住，而且增加香气。 -使用的厨具：平底锅

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