薄荷香辣胡佬豆

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  1

  先将胡佬豆冲洗干净后，沥干水分备用

2

倒入锅里煮熟，煮至5～10分钟左右

3

薄荷叶洗净、沥干水分

4

切成小段备用

5

独蒜去衣拍碎、辣椒切碎（喜欢辣些可以多加点辣椒，我家只有我一个人吃辣的，其他人不吃，所以少放了些）

6

放入碗里备用

7

胡佬豆煮熟后，过冷水冲洗干净

8

再切成小块

9

，装入碗里，倒入适量冷水加入冰块，静放至冰块溶化即可，倒掉冰水，控干水分备用

10

起油锅烧热

11

放入独蒜、辣椒爆香

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再倒入胡佬豆，翻炒片刻

13

加入适量盐、鸡粉，翻炒均匀

14

再倒入适量蚝油，翻炒片刻

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最后搁入薄荷叶，翻炒均匀即可关火

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装入碗里即可开动啦～