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食材明细
熊猫饼干的做法步骤
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1黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。
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筛入面粉,加入全蛋液。3
揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。4
将面团分成75克,120克,140克各一份,并分别加入可可粉,玉米淀粉,抹茶粉。5
揉成均匀面团。6
将可可粉面团分成12克1份,17克4份。玉米淀粉面团分成20克,40克,70克各一份。抹茶粉面团15克,130克各一份。7
将所有面团揉搓成长20厘米的长条。8
将40克的玉米淀粉面条压扁,在中间放上12克的可可粉面条。9
将20克的玉米淀粉面条擀平,盖在主体上并包裹紧。10
将两条17克的可可粉面条轻压一下,放在主体两边做熊猫眼睛。11
将70克的玉米淀粉面条擀成片。12
将面皮盖在主体上,将左右和上边包裹紧。13
将15克的抹茶粉面条压扁,放在主体的正上方,另外两条可可粉面条放在两侧做耳朵。14
将130克的抹茶粉面条擀成薄片,将主体四周包裹均匀。15
包裹上保鲜膜,放入冷冻室30分钟后取出,切成约5毫米左右的薄片。16
烤箱预热140度,烤10分钟左右即可。
使用的厨具:电烤箱