花生酱手撕面包

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  1

  将除了黄油后所有的材料放入面包机中， 选择一个和面的程序；

2

10分钟后加入软化的黄油；

3

搅拌好的面团放入盆中， 盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大；

4

发好的面团拍气后团成圆形，再盖上保鲜膜， 饧上15分钟；

5

将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层；

6

饧好的面团尽量擀成长方形；

7

. 在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱；

8

用融化的黄油再在涂抹一遍；

9

将涂抹好的面包片切成等宽的细长条；

10

将它们跌放在一起， 再切成等宽的面片；

11

将折叠好的面片放入模具中；

12

将烤箱设定在发酵档位上， 再放入一碗开水， 让它在温暖湿润的烤箱中发酵；

13

当面团发酵到模具的八分满的时候， 拿出来， 表面上涂抹一层蛋液；

14

再在表面撒些烘烤过的杏仁片；

15

烤箱预热到180度，将它们放入进去， 中下层， 烘烤35分钟；

16

约15分钟时在上面放层锡纸，以免上色过深，烘烤完成后拿出来放凉；

17

带着它出发吧。