玫瑰花型面包

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  所有材料放面包桶内开启和面程序和成面团

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放温暖处饧发至2-3倍大小

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将面团取出揉出里面的气泡，然后分成5份

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取一份面团再分成4份，分别擀成圆片

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依次叠加在一起

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从下往上卷起来

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一切为二

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切口朝下生成2个生胚，形状似玫瑰花

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照此方法将其余4个面团也做好，放活底模具里进行二次发酵

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二发后的生胚明显大了许多

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表面刷全蛋液

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表面刷全蛋液提前预热烤箱200度烤30分钟

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时间结束后取出面包晾凉后脱模