自制豆腐

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  黄豆一量杯，共两杯，大约200克

2

分开浸泡

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清水1000毫升

4

放入豆浆机，和100克黄豆打成豆浆

5

滤渣袋套入豆腐模具中，

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将打好的豆浆倒入

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将另一个模具放在架子上下面放个小盆，我用的架子是微波炉里面的烧烤架

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将滤渣袋里的豆浆放在里面用勺子挤压，再次去掉豆渣

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再将另外的豆子打成豆浆，重复以上步骤

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一量杯凉白开倒入模具里

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放入食用石膏6克

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搅匀

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将过滤好的豆浆放入微波炉高火加热3分钟，然后从下到上快速冲入，撇去浮沫

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盖上另一个模具保温，静止25分钟左右

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已经变成豆腐脑了

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将豆腐布浸湿，放在模具上将豆腐脑一层层放入

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满满一模具

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将豆腐布四角提起，去一下水分

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将豆腐布交盖住

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将另一个模具灌满水放入

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八小时以后的样子

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脱模

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成品，200克黄豆出了550克的豆腐

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晒一晒我在网上买的模具10元卖家包邮的，不但可以做豆腐还可以做奶酪呢