原味华夫饼

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/05/05/20150505fdd68efc102eee9d.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。入手了个新模具：硅胶华夫饼模具，吃完晚饭后立马试了一下。出炉后的感想：这一点点都不够塞牙缝的！！！哈哈” ”

食材明细

主料
辅料

原味华夫饼的做法步骤

  • 原味华夫饼的做法步骤：1
    1
    把蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克细砂糖搅打泛白
  • 原味华夫饼的做法步骤：2
    2
    加入120克牛奶搅拌均匀
  • 原味华夫饼的做法步骤：3
    3
    加入20g融化的黄油搅拌均匀
  • 原味华夫饼的做法步骤：4
    4
    加入过筛两遍的120g低筋面粉搅拌均匀
  • 原味华夫饼的做法步骤：5
    5
    蛋清分三次加入细砂糖打发至图中短尖角。
  • 原味华夫饼的做法步骤：6
    6
    三分一蛋清加入蛋黄搅拌均匀后全部倒回蛋黄糊搅拌
  • 原味华夫饼的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀后的面糊倒进华夫饼模具中
  • 原味华夫饼的做法步骤：8
    8
    放进烤箱中层，175度，25分钟左右（各家的烤箱温度都不一样哦~）
  • 原味华夫饼的做法步骤：9
    9
    凉冻后掀开
    • 各家的烤箱温度都不一样哦，不一定按照我这个温度的，适当的调节一下。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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