手指饼干

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  1

  原料

2

首先将蛋白和蛋黄分开；

3

将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发；

4

加入香草精，搅拌均匀；

5

将剩余的细糖加入到蛋白中，搅打制硬性发泡；

6

将蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀；

7

筛入面粉和玉米淀粉，手动翻拌均匀；

8

装进裱花袋，挤至倒铺有油纸的烤盘里；

9

提前预热烤箱。快热档175度 烤制10min即可

10

成品长这样