““不加一滴水的红烧肉，原汁原味，香气扑鼻。虽然热量不低，但是偶尔解解馋也无妨哈！” ”
食材明细
无水红烧肉的做法步骤
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1五花肉凉水下锅，加姜片，焯水。
2
焯出血沫和杂质。
3
捞出肉块，洗净。
4
炒锅不加油，直接放入肉块，煸炒。
5
炒至肉块微黄、出油。放入冰糖。
6
冰糖炒至融化、棕黄，放入老抽。
7
加黄酒。
8
黄酒的量刚刚和肉齐平即可。
9
放入加、葱、八角、盐。
10
大火煮开，小火炖1小时。
11
炖至肉块软烂就可以啦。
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香气扑鼻的无水红烧肉。
红烧肉煸炒出的油如果比较多，可以倒掉一些再炒冰糖。 -使用的厨具：炒锅
