青椒炒鱼肉饼

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  1

  青椒切半去籽后，斜切粗条

2

热锅下植物油

3

鱼肉胶放进锅里煎，用平滑的饭勺沾油，轻压鱼肉胶，使其摊开摊薄变成鱼肉饼

4

五分钟后翻面继续煎，直至双面煎至金黄色，有点焦（已经熟了）

5

取出放在案板上切粗条，然后再斜切成长菱形

6

油锅下青椒翻炒至稍微变深色

7

加适量的盐继续翻炒

8

把鱼肉饼加进去翻炒1分钟左右

9

加入一小勺清水和一小勺酱油，翻炒至收汁即可