把子肉

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  1

  五花肉洗净

2

切成1-2cm的长条块状

3

取小碗，将生抽60g、甜面酱20g、绵白糖20g都倒入碗中

4

将五花肉条置入一容器中，将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时

5

取一砂锅，葱段、姜片垫底

6

将腌制好的肉摆放至葱、姜上，一层肉一层葱姜

7

将调料置入锅中，将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可

8

盖上砂锅盖，大火烧开后，用湿手巾裹住砂锅盖，转小火炖制1小时即可

9

OK！出锅装盘。