在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201104/201104181615278.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“虽然烧烤这一类的东西,以今天的养生观念来看,是挺不健康的,绝对应该少吃为妙,可是人总是会馋那么几口的,少吃也不是等于不吃,所以象我这样,实在馋了的时候,唯一的解决方法,就是在家自己做。  自己动手做烧烤,虽然解决不了高油脂、高热量、高苯并芘,但起码卫生、安全、食材新鲜还是能保证的。  春季减肥中,肉就免了,还是烤鱼吧,其实烤鱼比烤肉更香嫩更好吃呢!”

食材明细

主料
辅料

在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼的做法步骤

  • 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼的做法步骤:1
    1
    新鲜活鲫鱼现杀,从背后剖开,去内脏鱼鳃,洗净。
  • 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼置于一大盆中,姜末、蒜末少许、盐两勺、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面,用手轻轻给鱼按摩5分钟,然后腌渍15-20分钟。
  • 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼的做法步骤:3
    3
    烤盘铺上烤纸或锡纸,将鲫鱼反面朝上,表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻,刷少许植物油,放入200度的烤箱,中层,上下火,烤约15分钟后取出。
  • 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼的做法步骤:4
    4
    将鲫鱼小心翻面,在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻,刷少许植物油,放入200度的烤箱,中层,上下火,再烤约15-20分钟即可。
  • 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼的做法步骤:5
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    最后将烤好的鲫鱼装盘,表面撒上葱花即可。
  • 使用的厨具:电烤箱
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