兔子曲奇饼干

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  1

  准备材料

2

黄油软化加糖粉打至顺滑

3

加入蛋黄打均匀

4

筛入低粉，揉均匀（不要过度地揉，粉都湿润即可）

5

分成等量的两份，其中一份加入抹茶粉揉匀（我这里每份都是156g）

6

原色面团分成120g，18g，18g三份

7

g的面团整成一个长方形（兔子的脸），18g的面团整成一个同长度的扁扁的长条（兔子的耳朵）。放进冰箱冷冻至硬

8

拿出来，把两个耳朵叠在脸上，两个耳朵中间填充上抹茶味的面团，放冰箱冷冻至硬

9

剩下的抹茶味面团擀成跟刚才做的兔子面团一样长度的薄片，宽度的话测量一下步骤8中的周长。放冰箱稍微冷冻一下，不要冻太硬，叠不起来

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步骤8中的面团外面裹上步骤9中的面团，放冰箱冷冻至硬

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切片

12

用芝麻给兔子点上眼睛嘴巴

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烤箱180度15分钟。（烤七八分钟之后，可以在饼干上盖上一张锡纸，以免抹茶的颜色糊掉）