胡萝卜果脯

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“胡萝卜营养丰富,但总有一些小朋友不爱吃,如果把胡萝卜做成美味的果脯,不但吃起来方便,而且小朋友都喜欢呢。”

食材明细

主料

胡萝卜果脯的做法步骤

  • 胡萝卜果脯的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净,刨去表皮,切成圆片。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:2
    2
    放入厚一点的锅中,加入冰糖。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:3
    3
    电磁炉调小火120度。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:4
    4
    开盖煮至胡萝卜水分渗出,冰糖溶化。应注意此时不要搅拌,否则胡萝卜易碎。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:5
    5
    当锅中水分熬干,胡萝卜被糖蜜制后,用锅铲不断地翻炒。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:6
    6
    至胡萝卜翻沙,表面挂满糖霜后熄灭即可。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:7
    7
    全程小火慢烘,共约1个多小时,需要有些耐心。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:8
    8
    冷却后密封,冷藏室保存。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:11
    11
    胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:12
    12
    胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。
  • 胡萝卜果脯的做法步骤:13
    13
    胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。
  • 使用的厨具:平底锅
    所属分类: 小吃  

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