““芝士蔬菜蛋煎饼，临时想到的早餐煎饼。昨天六一，趁一人在家，默默的给孩子们做了蛋糕，也是惊喜。天气炎热，制作过程稍虐！乱七八糟的奶油抹平是硬伤。晚上招呼来大的小的朋友一起庆祝，只要拥有一颗不泯的童心，我们都是儿童！快乐就在那里，不要忘记去采！好吧，庆祝完毕的结果是我收拾到很晚才睡，累到没有提前准备早餐的食材，连想都米有想就睡了。早上起床呆呆在站在厨房，想想，想想，能做点儿什么。打开冰箱，看看，看看，有什么可以做的。然后就有了这！才周二，冰箱库存丰富着呢！” ”
食材明细
蔬菜芝士蛋煎饼的做法步骤
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1首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。
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口蘑切片。
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胡萝卜擦粗丝
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芦笋在盐水中烫熟，捞出冲凉后切粗丝。
5
虾仁处理干净，
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锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
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依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
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胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。
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把所有材料都盛在一个大碗中备用。
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不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
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待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
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均匀的铺上菜，
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表面再铺上芝士片。
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烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅，直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
