卤花生黄豆

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  1

  花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。

2

泡好的花生米，黄豆和胡萝卜备用。

3

花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱备用。

4

将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；

5

将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。

6

小火煮一小时左右。

7

加入切好的胡萝卜丁。

8

花生，黄豆煮到软烂即可。

9

放凉后，捞出装盘即可。