省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉

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“牛肉有“肉中骄子”的美称。即使在20几度的夏季,原汁原味的清汤牛肉,吃起来也是美味不油腻的。”

食材明细

主料
辅料

省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤

  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:1
    1
    将牛肉洗净;
  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:2
    2
    切成大小适中的小块,锅中水烧开,加入姜片和料酒,倒入牛肉块焯去血水和腥气,用清水洗净,放进锅中;
  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:3
    3
    加热水,盖过肉块,再放入香辛料;
  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:4
    4
    压力锅按下牛羊肉键,炖好后拔下压力锅的插头继续焖,等它自然冷却;
  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:5
    5
    将青蒜苗切节;
  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:6
    6
    将香菜切细;
  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:7
    7
    将酸菜切细;
  • 省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤:8
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    另取锅,加水烧开,放入米粉煮开,用漏网捞出滤干水装碗内,加上青蒜苗、香菜、酸菜碎,舀上满满的牛肉汤,再舀上大勺的牛肉,可凭自己喜爱加油辣椒,如要喝原滋原味的牛肉汤,就记得不要加辣椒哦。
  • 使用的厨具:高压锅
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