牛奶面包

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  把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。

2

加入100克黄油继续搅拌20分钟。

3

搅拌好的面团盖上保鲜膜放在室温下发酵。

4

发酵至2--2.5倍大。

5

发酵好的面团按压排气后称出总重量，等分成12份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6

取一个面团擀成椭圆形。

7

翻面后自上而下卷起来。

8

粘紧收口，整成橄榄形。

9

摆放在烤盘中。

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烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。

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待发酵至二倍大后，在生坯表面刷上一层蛋液。

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用剪刀剪开口，如图所示

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放入预热170度的烤箱内，中层20分钟即可。

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成品图

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像不像一只只海参？