奶香紫薯小面包

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“今天做了一款小面包,添加了紫薯,淡淡的紫色甜甜的皮,香脆的底,有嚼劲,吃起来是一种享受,还等什么呢,快吃吧!”

食材明细

主料

奶香紫薯小面包的做法步骤

  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:1
    1
    除黄油和紫薯外的材料全部放入面包机中开启和面程序
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:2
    2
    加入称好的紫薯和黄油再次开启和面团程序活成面团
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:3
    3
    面团发酵至2倍大
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:4
    4
    将面团等分成6份
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:5
    5
    依次取小面团擀长
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:6
    6
    把面团卷起来(要卷紧一点,可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开)
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:7
    7
    从中间切成两个。
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:8
    8
    放入铺好油纸的方烤盘里
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:9
    9
    二次发酵至2倍大
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:10
    10
    入预热200度烤箱,12分钟(面包上色很快,根据自家烤箱调整温度)
  • 奶香紫薯小面包的做法步骤:11
    11
    特点:口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口奶香
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   面包   早餐  

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