““今天做了一款小面包,添加了紫薯,淡淡的紫色甜甜的皮,香脆的底,有嚼劲,吃起来是一种享受,还等什么呢,快吃吧!” ”
食材明细
奶香紫薯小面包的做法步骤
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1除黄油和紫薯外的材料全部放入面包机中开启和面程序
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加入称好的紫薯和黄油再次开启和面团程序活成面团3
面团发酵至2倍大4
将面团等分成6份5
依次取小面团擀长6
把面团卷起来(要卷紧一点,可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开)7
从中间切成两个。8
放入铺好油纸的方烤盘里9
二次发酵至2倍大10
入预热200度烤箱,12分钟(面包上色很快,根据自家烤箱调整温度)11
特点:口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口奶香
使用的厨具:面包机、电烤箱