红枣莲子青豆粽

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“头一次自己包粽子,手忙脚乱,用的红枣,莲子,又随手抓了几个豌豆。虽然模样差了点,但是味道很不错。清香,软糯。”

食材明细

主料
辅料

红枣莲子青豆粽的做法步骤

  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:1
    1
    糯米清洗干净,泡清水4个小时
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:2
    2
    莲子清洗干净,去除掉内部的莲子芯,泡水至软
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:3
    3
    红枣洗净,泡软
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:4
    4
    苇叶提前三个小时泡湿
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:5
    5
    取三张苇叶,围成一个锥形
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:6
    6
    填入适量糯米,再放上一粒红枣,几粒莲子、豌豆
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:7
    7
    再放一层糯米
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:8
    8
    将苇叶折下,包好,再用马蔺草捆绑好
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:9
    9
    包好的粽子个头还真不小
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:10
    10
    将包好的粽子入凉水锅中
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:11
    11
    大火煮40分钟左右
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:12
    12
    第一次包,挑了几个模样俊的照个相
  • 红枣莲子青豆粽的做法步骤:13
    13
    米很糯,枣很甜,莲子和豌豆也面面的
  • 糯米提前几小时泡涨,更易成熟,而且口感软糯; 里面的材料可以随意替换。 -使用的厨具:煮锅
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